Speisen
Speisen
Herzlich willkommen auf unserer spanischen Insel in Sursee
Im Sarengo findest Du nicht nur ein charmant-mediterranes Ambiente, sondern auch köstliche iberische Spezialitäten – am Mittag wöchentlich wechselnde Menüs, zum Apéro feine Pinchos und am Abend verschiedenste Tapas sowie Paella, Fleisch und Fisch – mit frischen und regionalen Produkten.
Während wir unsere Mittagsmenüs jedem Gast in seinem Teller servieren, geht es am Abend lebendiger und ungezwungener zu und her. Beim geselligen Abendessen zu zweit, mit Freunden, im Team oder mit der Familie servieren wir in farbigen Schälchen und Tellerchen vielseitige mediterrane Tapas wie Croquetas, Chorizos, Tortillas, Meeresfrüchte und mit Manchego-Käse gefüllte Datteln oder Chilis. Bei diesem unkomplizierten, geselligen Teilen, Lachen und Geniessen kann man das mediterrane Lebensgefühl wunderbar hautnah erleben. Unsere in der Pfanne servierte Paella wird mit frischen, mediterranen und regionalen Produkten zubereitet.
Adios Pizza – Hola Pinsa
Was macht sie so besonders? Ein entscheidender Unterschied zur Pizza liegt in der Teigherstellung. Dieser wird aus Reismehl, Weizen, Soja und Sauerteig hergestellt.Er ist nach dem Backen innen fluffig weich und aussen schön knusprig.
Pinsa Madrid
Tomatensauce, Mozzarella, Serranoschinken
und Rucola
22.00
Pinsa Barcelona
Tomatensauce, Mozzarella, Lachsstreifen
und Zucchetti vom Grill
21.50
Pinsa Valencia
Tomatensauce, Mozzarella, leicht pikante Chorizo,
Cherrytomaten und Zwiebeln
21.00
Pinsa Alicante
Tomatensauce, Mozzarella,
gekochter Schinken und Ananas
20.50
Pinsa Marabella
Tomatensauce, Mozzarella und Thon
20.00
Pinsa Granada
Tomatensauce, Mozzarella, Manchego – Käse,
schwarze Oliven und Peperoni
19.50
Pinsa Sevilla
Tomatensauce, Mozzarella, Zucchetti vom Grill, Peperoni
und Champignons
19.00
Pinsa Palma
Tomatensauce, Mozzarella und Zwiebeln
18.00
Pinsa Málaga
Tomatensauce, Mozzarella, gekochter Schinken, Champignons und etwas hausgemachte Kräuterbutter
21.50
Pinsa Saragossa
Tomatensauce, Mozzarella, Pouletbrustgeschnetzeltes,
frische Avocado und etwas hausgemachte Kräuterbutter
22.50
Pinsa Navarra
Tomatensauce, Mozzarella, Serranoschinken, schwarzer Trüffel und Spiegelei
23.50
Pinsa Aragón
Tomatensauce, Mozzarella, Riesencrevetten, Zucchetti
und etwas hausgemachte Kräuterbutter
24.50
Pinsa Almería
Tomatensauce, Mozzarella, Cherry – Tomaten,
Rucola und etwas Mascarpone
20.50
Lust auf einen kleinen Salat zu Ihrer Pinsa?
5.00
ENSALADA DE AGUACATE
Avocado, grüner Salat, Oliven, Cherrytomaten & Zwiebeln
13.50
ENSALADA VERDE
Grüner Salat
7.50
ENSALADA MIXTA
Gemischter Salat
11.80
ENSALADA DE TOMATE
Tomatensalat mit Zwiebeln
9.00
RÚCULA CON TOMATES CHERRY Y MANCHEGO
Rucola mit Cherrytomaten, Manchego-Käse
11.80
TARTAR DE BERENJENA CON TOMATE Y LIMÓN
Auberginen – Tartar mit Tomaten und Limone
12.80
TARTAR DE ATÚN
Thunfisch – Tartar auf Avocado
16.50
TARTAR DE SALMÓN
Lachs -Tartar auf geröstetem Brot
15.50
ACEITUNAS EN ESCABECHE
eingelegte gemischte Oliven
6.50
PAN TOSTADOS CON TOMATE
geröstetes Brot mit passierten oder gehackten Tomaten und Olivenöl
9.90
Iberischer Serrano Schinken
kleine Portion 15.00
Iberischer Serrano Schinken
Grosse Portion 28.00
SARENGO DELICIOSO
gemischter Vorspeisen – Teller quer durch unsere Karte
18.00
ab zwei Personen (Preis pro Person)
SOPA DE TOMATE
Tomatensuppe
11.50
SOPA DE PATATAS, CHORIZO Y FRIJOLES ROJOS
Kartoffelsuppe mit Chorizo und roten Bohnen
11.50
SOPA DEL DIÁ
frische hausgemachte Tagessuppe
9.50
PATATAS BRAVAS
gebratene Kartoffelwürfel
8.80
CHAMPIÑONES GIGANTES
Riesenchampignons gefüllt mit Peperoni
11.80
VERDURAS
Gemischtes Gemüse
9.80
CROQUETAS
mit Schinken oder fragen Sie nach dem aktuellen Tagesangebot
frisch und selbstgemacht: es hätt, solang’s hätt…
12.00
TORTILLAS CON HUEVO, CEBOLLA Y PATATAS
Tortilla mit Ei, Zwiebeln und Kartoffeln
9.70
– mit schwarzem Trüffel
+2.50
PIMIENTOS DE PADRÓN
frittierte spanische Paprika mit Meersalz verfeinert
8.80
CHORIZO A LA PLANCHA
gegrillte Chorizowurst
12.50
ALBÓNDIGAS CON TOMATE
gebratene Fleischbällchen auf Tomatensauce
14.50
MINI – HAMBURGUESA
Mini – Burger mit Rindfleisch und Manchego – Käse
14.50
POLLO AL PIRI PIRI
Pouletflügeli an scharfer Sauce
14.00
COSTILLAS DE CORDERO A LA PARRILLA
gegrillte Lamm – Koteletten mit hausgemachter Kräuterbutter
26.50
ENTRECÓT DE TERNERA A LA PARRILLA
gegrilltes Rindsentrecôte mit hausgemachter Kräuterbutter
26.50
GAMBAS AL JILLO
Black -Tiger Crevetten an feiner Knoblauchsauce
17.00
Jedes weiter Stück +4.00
GAMBAS CON SALSA AZARÀN PICANTE
Black – Tiger – Crevetten an scharfer Safransauce
18.00
Jedes weiter Stück +4.00
ANILLO DE CALAMARES FRITOS
Calamari – Ringe frittiert mit hausgemachter Zitronen-Mayonnaise
14.90
MEJILLONES EN SALSA DE AJO Y VINO
Miesmuscheln an Weisswein – Knobli – Tomatensauce
15.80
Crema de calabaza
Kürbiscrèmesuppe mit Kürbiskernöl
als als Vorspeise 11.50
Pinsa de otoño
Pinsa mit Kürbis und Avocado
als Hauptgang 22.00
Pinsa con seta
Pinsa mit Steinpilzen
und etwas hausgemachter Kräuterbutter
als Hauptgang 24.00
Espagueti con mejillones
Spaghetti mit Miesmuscheln,
an Tomaten – Weisswein – Sauce
als Hauptgang 24.00
Pappardelle con seta
Bandnudeln an Steinpilzrahmsauce
als Hauptgang 25.00
Pincho de verduras
Spiess mit Champignons, Zucchetti, Auberginen und Peperoni, serviert mit Süsskartoffel – Frites
als Hauptgang 24.00
Pincho de pollo y piña
Spiess mit Pouletbrustgeschnetzeltem und Ananas, serviert mit Süsskartoffel – Frites und Currysauce
als Hauptgang 26.00
Picho con gambas y ternera
Spiess mit Black – Tiger – Crevetten, Rindsentrecôte – Würfel und Kürbis, serviert mit Süsskartoffel – Frites und hausgemachter Kräuterbutter
als Hauptgang 36.00
Paella casera
Paella mit Kürbis und Black – Tiger – Crevetten (ab 2 Personen)
als Hauptgang Preis Pro Person 32.00
Diese werden frisch zubereitet und benötigen ca. 25 – 30 Min. Zeit.
Gerne servieren wir Ihnen die Paellas ab 2 Personen pro Sorte.
PAELLA VEGETAL
mit Safran, Erbsen, Peperoni, Zucchetti, Auberginen, Cherrytomaten
pro Person Fr. 28.00
PAELLA MARISCO
mit Safran, Erbsen, Peperoni,
geschälte Crevetten, Calamari, Miesmuscheln, Seeteufel
pro Person Fr. 34.00
PAELLA CARNE
mit Safran, Erbsen, Peperoni Zucchetti, Auberginen,
Poulet, Chorizo
pro Person Fr. 33.00
PAELLA VALENCIANA
mit Safran, Erbsen, Peperoni, Poulet, geschälte Crevetten,
Calamari, Miesmuscheln, Seeteufel
pro Person Fr. 35.00
Desserts
Geniessen Sie unsere hausgemachten Desserts, sowie unser Eis der Extraklasse. Dieses wird ausschliesslich aus natürlichen und frischen Zutaten hergestellt und verzichtet auf künstliche Aromen, Konservierungs – und Farbstoffe. Es werden nur Zutaten von höchster Qualität verwendet, ein Erlebnis auf das Sie nicht verzichten sollten. Unsere Desserts sind ganztägig erhältlich.
