Speisen
Speisen
Herzlich willkommen auf unserer spanischen Insel in Sursee
Im Sarengo findest Du nicht nur ein charmant-mediterranes Ambiente, sondern auch köstliche iberische Spezialitäten – am Mittag wöchentlich wechselnde Menüs, zum Apéro feine Pinchos und am Abend verschiedenste Tapas sowie Paella, Fleisch und Fisch – mit frischen und regionalen Produkten.
Während wir unsere Mittagsmenüs jedem Gast in seinem Teller servieren, geht es am Abend lebendiger und ungezwungener zu und her. Beim geselligen Abendessen zu zweit, mit Freunden, im Team oder mit der Familie servieren wir in farbigen Schälchen und Tellerchen vielseitige mediterrane Tapas wie Croquetas, Chorizos, Tortillas, Meeresfrüchte und mit Manchego-Käse gefüllte Datteln oder Chilis. Bei diesem unkomplizierten, geselligen Teilen, Lachen und Geniessen kann man das mediterrane Lebensgefühl wunderbar hautnah erleben. Unsere in der Pfanne servierte Paella wird mit frischen, mediterranen und regionalen Produkten zubereitet.
Adios Pizza – Hola Pinsa
Was macht sie so besonders? Ein entscheidender Unterschied zur Pizza liegt in der Teigherstellung. Dieser wird aus Reismehl, Weizen, Soja und Sauerteig hergestellt.Er ist nach dem Backen innen fluffig weich und aussen schön knusprig.
Pinsa Madrid
Tomatensauce, Mozzarella, Serranoschinken
und Rucola
22.00
Pinsa Barcelona
Tomatensauce, Mozzarella, Lachsstreifen
und Zucchetti vom Grill
21.50
Pinsa Valencia
Tomatensauce, Mozzarella, leicht pikante Chorizo,
Cherrytomaten und Zwiebeln
21.00
Pinsa Alicante
Tomatensauce, Mozzarella,
gekochter Schinken und Ananas
20.50
Pinsa Marabella
Tomatensauce, Mozzarella und Thon
20.00
Pinsa Granada
Tomatensauce, Mozzarella, Manchego – Käse,
schwarze Oliven und Peperoni
19.50
Pinsa Sevilla
Tomatensauce, Mozzarella, Zucchetti vom Grill, Peperoni
und Champignons
19.00
Pinsa Palma
Tomatensauce, Mozzarella und Zwiebeln
18.00
Lust auf einen kleinen Salat zu Ihrer Pinsa?
5.00
ENSALADA DE AGUACATE
Avocado, grüner Salat, Oliven, Cherrytomaten & Zwiebeln
13.50
ENSALADA VERDE
Grüner Salat
7.50
ENSALADA MIXTA
Gemischter Salat
11.80
ENSALADA DE TOMATE
Tomatensalat mit Zwiebeln
9.00
RÚCULA CON TOMATES CHERRY Y MANCHEGO
Rucola mit Cherrytomaten, Manchego-Käse
11.80
RÚCULA CON TOMATES CHERRY Y MANCHEGO
Rucola mit Cherrytomaten, Manchego-Käse
11.80
TARTAR DE BERENJENA CON TOMATE Y LIMÓN
Auberginen – Tartar mit Tomaten und Limone
12.80
TARTAR DE ATÚN
Thunfisch – Tartar auf Avocado
16.50
TARTAR DE SALMÓN
Lachs -Tartar auf geröstetem Brot
15.50
ACEITUNAS EN ESCABECHE
eingelegte gemischte Oliven
6.50
PAN TOSTADOS CON TOMATE
geröstetes Brot mit passierten oder gehackten Tomaten und Olivenöl
9.90
Iberischer Serrano Schinken
kleine Portion 15.00
Iberischer Serrano Schinken
Grosse Portion 28.00
SARENGO DELICIOSO
gemischter Vorspeisen – Teller quer durch unsere Karte
18.00
ab zwei Personen (Preis pro Person)
SOPA DE TOMATE
Tomatensuppe
11.50
SOPA DE PATATAS, CHORIZO Y FRIJOLES ROJOS
Kartoffelsuppe mit Chorizo und roten Bohnen
11.50
SOPA DEL DIÁ
frische hausgemachte Tagessuppe
9.50
PATATAS BRAVAS
gebratene Kartoffelwürfel
8.80
CHAMPIÑONES GIGANTES
Riesenchampignons gefüllt mit Peperoni
11.80
VERDURAS
Gemischtes Gemüse
9.80
CROQUETAS
mit Schinken oder fragen Sie nach dem aktuellen Tagesangebot
frisch und selbstgemacht: es hätt, solang’s hätt…
12.00
TORTILLAS CON HUEVO, CEBOLLA Y PATATAS
Tortilla mit Ei, Zwiebeln und Kartoffeln
9.70
– mit schwarzem Trüffel
+2.50
PIMIENTOS DE PADRÓN
frittierte spanische Paprika mit Meersalz verfeinert
8.80
CHORIZO A LA PLANCHA
gegrillte Chorizowurst
12.50
ALBÓNDIGAS CON TOMATE
gebratene Fleischbällchen auf Tomatensauce
14.50
MINI – HAMBURGUESA
Mini – Burger mit Rindfleisch und Manchego – Käse
14.50
POLLO AL PIRI PIRI
Pouletflügeli an scharfer Sauce
14.00
COSTILLAS DE CORDERO A LA PARRILLA
gegrillte Lamm – Koteletten mit hausgemachter Kräuterbutter
26.50
ENTRECÓT DE TERNERA A LA PARRILLA
gegrilltes Rindsentrecôte mit hausgemachter Kräuterbutter
26.50
Crema de espárragos verdes
Grüne Spargelcremesuppe hausgemacht
als Vorspeise 12.00
Ensalada tibia de espárragos verdes Con pimientos y champiñones
Lauwarmer Spargelsalat mit gemischten Peperoni und Champignons
als Vorspeise 15.00
Pinsa con espárragos verdes, Serrano y huevo duro
Pinsa mit grünem Spargel,Serrano – Schinken & hart gekochtem Ei
als Hauptgang 24.00
Risotto de espárragos verdes con boletus
Spargelrisotto mit Steinpilzen
als Hauptgang 26.00
Tagliatelle con espárragos verdesy gambas
Tagliatelle mit grünem Spargel und Crevetten
als Hauptgang 28.00
Risotto
mit Pouletbrustgeschnetzeltem & Zucchetti
24.00
Zitronenrisotto
mit frischem Lachs
25.00
Risotto
mit frischen Tomaten, Erbsen & Basilikum
23.00
Spaghetti
mit Miesmuscheln an Tomaten – Weissweinsauce
24.00
Spaghetti
mit frischem Thunfisch an Tomaten – Rahmsauce
25.50
Huevo Estrellado
Kartoffelscheiben, Piementos de Padron, Chorizo
und Spiegelei in der heissen Pfanne serviert
28.00
Sepia „Sarengo“
mit Nudeln & Gemüse
28.00
Rinds – Entrecôte
an Rotwein – Sauce, dazu Patatas bravas & Gemüse
38.50
Kalbsschnitzel
mit frischen Tomaten & Oliven, dazu Risotto & Gemüse
38.00
Diese werden frisch zubereitet und benötigen ca. 25 – 30 Min. Zeit.
Gerne servieren wir Ihnen die Paellas ab 2 Personen pro Sorte.
PAELLA VEGETAL
mit Safran, Erbsen, Peperoni, Zucchetti, Auberginen, Cherrytomaten
pro Person Fr. 28.00
PAELLA MARISCO
mit Safran, Erbsen, Peperoni,
geschälte Crevetten, Calamari, Miesmuscheln, Seeteufel
pro Person Fr. 34.00
PAELLA CARNE
mit Safran, Erbsen, Peperoni Zucchetti, Auberginen,
Poulet, Chorizo
pro Person Fr. 33.00
PAELLA VALENCIANA
mit Safran, Erbsen, Peperoni, Poulet, geschälte Crevetten,
Calamari, Miesmuscheln, Seeteufel
pro Person Fr. 35.00
Desserts
Geniessen Sie unsere hausgemachten Desserts, sowie unser Eis der Extraklasse. Dieses wird ausschliesslich aus natürlichen und frischen Zutaten hergestellt und verzichtet auf künstliche Aromen, Konservierungs – und Farbstoffe. Es werden nur Zutaten von höchster Qualität verwendet, ein Erlebnis auf das Sie nicht verzichten sollten. Unsere Desserts sind ganztägig erhältlich.
