Sarengo Sursee – Tapas y Vino

Speisen

Speisen

Herzlich willkommen auf unserer spanischen Insel in Sursee

Im Sarengo findest Du nicht nur ein charmant-mediterranes Ambiente, sondern auch köstliche iberische Spezialitäten – am Mittag wöchentlich wechselnde Menüs, zum Apéro feine Pinchos und am Abend verschiedenste Tapas sowie Paella, Fleisch und Fisch – mit frischen und regionalen Produkten.

Während wir unsere Mittagsmenüs jedem Gast in seinem Teller servieren, geht es am Abend lebendiger und ungezwungener zu und her. Beim geselligen Abendessen zu zweit, mit Freunden, im Team oder mit der Familie servieren wir in farbigen Schälchen und Tellerchen vielseitige mediterrane Tapas wie Croquetas, Chorizos, Tortillas, Meeresfrüchte und mit Manchego-Käse gefüllte Datteln oder Chilis. Bei diesem unkomplizierten, geselligen Teilen, Lachen und Geniessen kann man das mediterrane Lebensgefühl wunderbar hautnah erleben. Unsere in der Pfanne servierte Paella wird mit frischen, mediterranen und regionalen Produkten zubereitet.

 

Adios Pizza – Hola Pinsa

Was macht sie so besonders? Ein entscheidender Unterschied zur Pizza liegt in der Teigherstellung. Dieser wird aus Reismehl, Weizen, Soja und Sauerteig hergestellt.Er ist nach dem Backen innen fluffig weich und aussen schön knusprig.

 

Pinsa Madrid

Tomatensauce, Mozzarella, Serranoschinken

und Rucola

22.00

 

Pinsa Barcelona

Tomatensauce, Mozzarella, Lachsstreifen

und Zucchetti vom Grill

 21.50

 

Pinsa Valencia

Tomatensauce, Mozzarella, leicht pikante Chorizo,

Cherrytomaten und Zwiebeln

21.00

 

Pinsa Granada

Tomatensauce, Mozzarella, Manchego – Käse,

schwarze Oliven und Peperoni

19.50

 

Pinsa Sevilla

Tomatensauce, Mozzarella, Zucchetti vom Grill, Peperoni

und Champignons

19.00

 

Lust auf einen kleinen Salat zu Ihrer Pinsa?

5.00

 

  ENSALADA DE AGUACATE

Avocado, grüner Salat, Oliven, Cherrytomaten & Zwiebeln

13.50

 

ENSALADA VERDE

Grüner Salat

7.50

 

ENSALADA MIXTA

Gemischter Salat

11.80

 

ENSALADA DE TOMATE

Tomatensalat mit Zwiebeln

9.00

 

RÚCULA CON TOMATES CHERRY Y MANCHEGO

Rucola mit Cherrytomaten, Manchego-Käse

11.80

 

RÚCULA CON TOMATES CHERRY Y MANCHEGO   

Rucola mit Cherrytomaten, Manchego-Käse

11.80

 

TARTAR DE BERENJENA CON TOMATE Y LIMÓN

Auberginen – Tartar mit Tomaten und Limone

12.80

 

TARTAR DE ATÚN

Thunfisch – Tartar auf Avocado

16.50

 

TARTAR DE SALMÓN

Lachs -Tartar auf geröstetem Brot

15.50

 

ACEITUNAS EN ESCABECHE

eingelegte gemischte Oliven

6.50

PAN TOSTADOS  CON TOMATE

geröstetes Brot mit passierten oder gehackten Tomaten und Olivenöl

 9.90

Iberischer Serrano Schinken

kleine Portion  15.00

Iberischer Serrano Schinken

Grosse Portion 28.00

 

SARENGO DELICIOSO

gemischter Vorspeisen – Teller quer durch unsere Karte

18.00

ab zwei Personen (Preis pro Person)

 

SOPA DE TOMATE

Tomatensuppe

11.50 

 

SOPA DE PATATAS, CHORIZO Y FRIJOLES ROJOS 

Kartoffelsuppe mit Chorizo und roten Bohnen

11.50  

 

SOPA DEL DIÁ

frische hausgemachte Tagessuppe

9.50

 

PATATAS BRAVAS

gebratene Kartoffelwürfel

8.80

 

CHAMPIÑONES GIGANTES

Riesenchampignons gefüllt mit Peperoni

11.80

 

VERDURAS 

Gemischtes Gemüse

9.80

 

CROQUETAS

mit Schinken oder fragen Sie nach dem aktuellen Tagesangebot

frisch und selbstgemacht: es hätt, solang’s hätt…

 12.00

 

TORTILLAS CON HUEVO, CEBOLLA Y PATATAS

Tortilla mit Ei, Zwiebeln und Kartoffeln

9.70

 – mit schwarzem Trüffel

+2.50

 

PIMIENTOS DE PADRÓN

frittierte spanische Paprika mit Meersalz verfeinert

8.80

 

CHORIZO A LA PLANCHA 

gegrillte Chorizowurst

12.50

 

ALBÓNDIGAS CON TOMATE

gebratene Fleischbällchen auf Tomatensauce

14.50

 

MINI – HAMBURGUESA 

Mini – Burger mit Rindfleisch und Manchego – Käse

14.50

                                                                                             

POLLO AL PIRI PIRI

Pouletflügeli an scharfer Sauce

14.00

 

COSTILLAS DE CORDERO A LA PARRILLA

gegrillte Lamm – Koteletten mit hausgemachter Kräuterbutter

26.50

 

ENTRECÓT DE TERNERA A LA PARRILLA

gegrilltes Rindsentrecôte mit hausgemachter Kräuterbutter

26.50

Minestrone

hausgemacht

als Vorspeise 11.50

 

Nüsslisalat

mit Speck und Ei

als Vorspeise 15.50

 

Rinds – Carpaccio

mit Manchego – Käse, Avocado und Tomatenwürfeln

als Vorspeise 18.00

als Hauptgang 26.00

 

Nudeln

mit Rindsfiletstreifen, Peperoni

und Cherrytomaten

28.00

 

Spaghetti

mit Miesmuscheln an Tomaten – Weisswein – Sauce

24.00

Avocado – Risotto

23.00

 

 Risotto

mit Pouletbrustgeschnetzeltem

und Champignons

24.00

                                                                                    

Tortellini

mit Champignons an leicht pikanter Tomatenrahmsauce

23.50

Schweinsfilet 

an Kaffeesauce, serviert mit Grillgemüse

und Patatas bravas

33.00

 

Risotto

mit Pouletbrustgeschnetzeltem & Zucchetti

  24.00

 

Zitronenrisotto

mit frischem Lachs

25.00

 

Risotto

mit frischen Tomaten, Erbsen & Basilikum

23.00 

 

Spaghetti

mit Miesmuscheln an Tomaten – Weissweinsauce

24.00

 

Spaghetti

mit frischem Thunfisch an Tomaten – Rahmsauce

25.50  

 

Huevo Estrellado

Kartoffelscheiben, Piementos de Padron, Chorizo

und Spiegelei in der heissen Pfanne serviert

28.00

 

Sepia „Sarengo“

mit Nudeln & Gemüse

28.00

                                                                                    

Rinds – Entrecôte

an Rotwein – Sauce, dazu Patatas bravas & Gemüse

38.50

                                                                                    

Kalbsschnitzel

mit frischen Tomaten & Oliven, dazu Risotto & Gemüse

38.00

 

 

 

 

 

Diese werden frisch zubereitet und benötigen ca. 25 – 30 Min. Zeit.

Gerne servieren wir Ihnen die Paellas ab 2 Personen pro Sorte.

 

PAELLA VEGETAL

mit Safran, Erbsen, Peperoni, Zucchetti, Auberginen, Cherrytomaten

pro Person  Fr. 28.00

 

PAELLA MARISCO

mit Safran, Erbsen, Peperoni,

geschälte Crevetten, Calamari, Miesmuscheln, Seeteufel

pro Person  Fr. 34.00

 

PAELLA CARNE

mit Safran, Erbsen, Peperoni Zucchetti, Auberginen,

Poulet, Chorizo

pro Person  Fr. 33.00

 

PAELLA VALENCIANA

mit Safran, Erbsen, Peperoni, Poulet, geschälte Crevetten,

Calamari, Miesmuscheln, Seeteufel

pro Person  Fr. 35.00

 

 

Desserts

 

 

Geniessen Sie unsere hausgemachten Desserts, sowie unser Eis der Extraklasse. Dieses wird ausschliesslich aus natürlichen und frischen Zutaten hergestellt und verzichtet auf künstliche Aromen, Konservierungs – und Farbstoffe. Es werden nur Zutaten von höchster Qualität verwendet, ein Erlebnis auf das Sie nicht verzichten sollten. Unsere Desserts sind ganztägig erhältlich.